FINDIĞA ALTERNATİF OLMAZ

Bilgi sahibi, olmadan fikir sahibi, olanlar son günlerde fındığa alternatif ürün tavsiye ediyorlar. Bu yanlıştır. Alternatif yerine yan ürünler olabilirler .Bilindiği gibi fındık Doğu ve Batı Karadeniz'de yetişir. İki bin yıllık geçmişi vardır. Dünya'ya fındık, Türkiye'den Giresun'dan gitmiştir. Fındığın Anavatan'ı Giresun'dur.
Doğu Karadeniz'de dağlar denize.paralel olduğundan fındık engebeli arazide sıfırdan 800 metreye yakın yerlerde üretilir. Bu bölgedeki fındık ağaçları 30-100 yıllıktır. Yenilenen bahçe sayısı çok azdır. Batıda ise fındık yeni yayılmakta yeni bahçeler kurulmaktadır. Arazi düzdür ve çok verimlidir. Yapılacak en önemli iş, fındık' sahalarının sınırlandırılmalıdır. Batı'da taban arazideki fındık üretimini kısmak için; şekerpancarı, tütün, buğday, mısır, patates, sebze ve meyve üretimine pirim vermek suretiyle teşvik.etmek gerekir. Yılda birkaç defa daha verimli olacak taban araziyi, yılda bir defa ürün veren fındıkla kapamak doğru değildir.
Öte yandan Doğu Karadeniz'deki fındık üretimini de artırmak için eski bahçeleri yenilemek, mevcut bahçelerin bakımını yapmak, gübre, ilaç kullanmak ve dış piyanın istediği kalite üretmek olmalıdır. Doğu Karadeniz'de dönüm başına ortalama 100 kilo fındık alınmazken; Batı'da 250 kilo alınması dengeyi bozmaktadır. Bu oran, İtalya ve İspanya'da 300-400 kilodur.
Fındık, çerez olarak yenir, mutfak ve çikolata,pasta sanayinde kullanılır.  Büyük bir bölümü de ihraç edilir döviz kazandırır. O yüzden yukarda açıklanan nedenlerle Batıda üretimi azalıp Doğu'da artırmak gerekir
Ürettiğimiz fındığın iç piyasada ancak yüzde yirmi beşini tüketebiliriz. Fiskobirlik Başkanı' dediği gibi fındık çorbası yemekle birkaç bin fındık bile tüketemeyiz. Dünya piyasalarına açılmalıyız; Kaliteli fındık üretip satmalıyız.
Doğu Karadeniz'de fındığa alternatif bulunamamıştır. Ancak fındığın yanında ek gelir için Giresun'da çay, kivi, brokoli gibi bitkiler yetiştirilmelidir. Bütün fındık bahçelerine kokulu üzüm ve elma dikip; şarap ve sirke üretilmeli, Ellili yıllarda bunlar yapılırdı. Kokulu üzümden yapılan şaraplar ihraç edilirdi.
Doğu Karadeniz'de fındık üretimi artırılırken; Batı Karadeniz'de taban arazide yeni ürünler teşvik edilmeli ve prim sistemi uygulanmalıdır. Üretimi kanunla yasaklamak olmuyor...